这几年随着酱香酒的价格一路飙升,酱香酒也得到了许多朋友的厚爱,多少钱的酱香酒可以喝?首先我们来看看酱酒的分类:
对于老百姓来说喝茅河酒最为划算!
茅河酒主要采用当地糯高粱为原料,因为本地产的高粱细小而颜色较红,所以称为“沙”,酱酒也就被分为坤沙,碎沙,翻沙,串沙四个品种。
坤沙酒(也称捆沙酒),为酱酒中品质最好的酒,生产周期较长,一般达10个月以上,出酒率较低;坤沙酒的灵魂是“回沙”工艺,将原料经过9次蒸煮,8次发酵,7次取酒;并经过三年以上窖藏才能够出厂。
贵的酱香酒好喝,对于老百姓该喝茅河酒!
二,碎沙酒
用粉碎的高粱酿出的酒称为“碎沙酒”,相对来说这种酒生产周期短,出酒率较高,品质一般;不需要严格的“回沙”工艺,一般烤二三次就可以把粮食中的酒取完。因为碎沙酒的酿造成本较低,所以一般市场上中低价位的酱酒大多采用这种工艺。
三,翻沙酒
翻沙酒一般采用坤沙酒第九次蒸煮后丢弃的酒糟,再加入一些新的高粱和酒曲,经过发酵后酿出的酒称为“翻沙酒”,翻沙酒生产周期更短,出酒率高,生产成本低,市场常见的一些便宜的酱香酒就是属于这种类型。
对于老百姓来说喝茅河酒最为划算!
四,串沙酒
这种酒其实从某种意义来说已经不属于酱酒的范畴了,它的生产工艺为利用坤沙酒第九次蒸煮后丢弃的酒糟,再加入食用酒精进行蒸馏后得出的产物,品质较差。
茅河酒的茅河典藏酒就是采用坤沙工艺生产的,茅河虽小众,但是真正的酱香型白酒还是很不错的,而对于茅河名下的茅河五星酒,就价格而言是十分亲民的,相对来说品质还是不错,小编喝了一次,好喝,不干口,酱香浓郁!比起一些小酒厂的产品来说还是比较靠谱一些。所以,一两百元左右的酱香型白酒就喝这一款,如果请人吃饭或者聚餐茅河1862可以考虑入手一下!因为1862的品质比五星酒略好一些。
一分价钱一分货,真正好的酱香酒基本都在100以上了,某些电商平台上价钱极低的酱酒其品质是非常低的。所以不建议购买那些小品牌的产品,茅河五星酒、典藏酒和茅河1862的价格相对来说也算亲民,其酒质还是比较过硬的。
对于老百姓来说喝茅河酒最为划算!
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