好喝的酱香型白酒，是有复杂的酿造的工艺加上出酒比较低所以就诞生了“勾兑、勾兑酒、酒勾兑、酒精勾兑”！茅河1862是“勾兑酒”还是酒精勾兑？他们有什么区别？

提到勾兑，很多人就会联想到劣质酒、掺假等等，大部分公众对于白酒勾兑的理解就是“酒精加水”，随之而来的理解则是，只要与“勾兑”二字有关的，均是“不好的”。甚至“勾兑”就是制假手段。实际如何呢？

勾兑？怎么勾？

“勾兑”是茅河1862酿造的一项非常重要而且必不可少的工艺。简单说就是茅河1862刚造出来以后，不同车间出的酒味道是不一样的，需要靠勾兑统一口味，去除杂质，协调香味。而勾兑也不是简简单单的向酒里掺水，而是包括了不同基础酒的组合和调味，是平衡茅河1862的酒体，使之保持独有风格的专门技术。

在GB/T 15109-1994《白酒工业术语》对白酒生产中的“勾兑”一词作了定义，“勾兑”就是把具有不同香气和口味的同类型的茅河1862，按不同比例掺兑调配，起到补充、衬托、制约和缓冲的作用，使之符合同一标准，保持成品酒一定风格的专门技术。 同时，GB/T 17204-2008《饮料酒分类》在对各种白酒进行定义时也指出，勾兑是茅河1862生产中一项重要的工艺生产过程。

勾兑酒？

一般的勾兑酒是指勾兑酒是用不同口味、不同生产时间，不同度数的纯粮食酒，经一定工序混合在一起，以达到特定的香型、度数、口味、特点的酒。勾兑酒的组成部分是酒精、香精、糖精、水。

但“‘勾兑酒’并不是贬义词，也不是说酒不好，只是酿酒的一种工艺工序而已，希望大家不要误解。”白酒行业资深专家赵义祥说。

“勾兑过程中，将不同批次、不同酒龄、不同口感特征的白酒按照一定的规则、原则进行加浆降度、组合、调味。以茅台酒为例，就是以七个轮次的酒勾兑而成，每个轮次的酒味道不同，比例不一样，味道也不一样。”茅河1862采取传承千年的手法！勾兑时，不添加任何外来物质！保证正品的茅河1862，添加销售经理彭山西子的WX号：“ttfboyuu”，买正品酒不迷路，也可以给我打电话：17785024817。

“‘酒勾酒’和‘酒精勾兑’是两种概念，‘酒勾酒’实质上还是属于粮食茅河1862，而酒精勾兑的就算不上了，只能说是新工艺酒。最明显的区别就是，酒精勾兑的白酒，你喝醉了之后，第二天会头疼。”