茶巢之心，始末于质

——访茶巢品牌联合创始人曾勤勇

据Mob研究院发布的《2021年中国现制茶饮行业洞察报告》显示，随着人们消费习惯改变，茶饮行业不断迭代升级，茶饮进入新式茶饮时代。

茶饮店从单一的奶茶贩卖店进化成复合式多功能的休闲店，销售渠道由线下发展到线上线下多轮驱动。新式茶饮顺应时代的发展，社会的需求而生，它的兴起，使得茶饮行业逐渐走向正规化、高端化。茶巢品牌创始人——曾勤勇四兄弟，预见时势动向，创立了“茶巢”，在需求与满足的矛盾中，致力于满足社会需求，实现企业价值，拉动社会GDP的增长，符合时代需求的发展。

随着消费者的喜爱与认可，茶饮行业迎来了爆发式的增长，这是目前为数不多的实体行业里，整体回报比较不错的行业。“茶巢”，2008年品牌创立于中国海滨之城-厦门，是厦门哥弟餐饮管理有限公司旗下品牌。2021年茶巢鲜制中国茶进入了5.0时代，以“好茶、好水、好料、好用心”为原则，以绿色健康的茶饮为主导，以不断提供健康美味的产品、优质的服务和舒适的环境为经营宗旨,致力于与广大加盟商和投资人携手打造一个共创双赢的餐饮连锁机构，共同打造一个新式茶饮领军品牌。

军人信念，永不褪色

千锤百炼见真金。创业放在任何时代都不轻松，在这个疫情肆虐、国际形势多变的年代，创业之难，难于上青天。茶巢品牌联合创始人曾勤勇的创业之路并非一帆风顺，艰苦的时候同样举步维艰。曾勤勇是一名退伍军人，后受退伍老兵影响，萌发创业的想法，与战友开始了首次创业，但是结果却不尽人意。他们共同经营的批发部不久便被时代的洪流所淹没，在欠缺经验、缺乏管理体系等原因影响下，创业以亏损欠债结尾。军人不服输的信念永不褪色，他在弟弟的提议下奔赴厦门寻得商机，开启第一家“茶巢”门店，并在后续两到三年间将欠款还清，创业初心也由还债转变为改善生活。后曾勤勇又于2015年成立了哥弟餐饮管理有限公司，开启“茶巢”2.0时代，扩张至省内外100家连锁分店。要将“茶巢”做成共享、共赢和共创的百年品牌，就意味着产品需要不断地迭代创新与升级，需要团队与系统的完善，服务与管理的升级。

随着人们生活水平不断提高与健康消费观念的增强，人们也越来越追求产品质量，天然健康的饮品自然更受到消费者的喜爱，这一点对于奶茶市场来说将是一轮全新的变革。“茶巢”打破窗口外卖式的传统，历经14年实现全国门店近600家的规模。到2021年，“茶巢”已在全国多个地区包括厦门、赣州、汕头、济南、深圳、漳州、泉州、广西、云南、安徽、四川等20多个省市开设门店，并成功开拓泰国、菲律宾等海外市场。

新式茶饮健康化的同时也预示着未来市场将以高端路线为发展方向，包括原料、服务经营等各个方面也将得到全面提升。为满足时代的需求，“茶巢”力求与时俱进，不断进行升级，如今茶巢鲜制中国茶已经进入5.0时代。茶巢坚持“用心做茶，用爱筑巢”的经营理念和不断提供健康美味产品、优质服务和舒适环境的经营宗旨，全力打造一个新式茶饮领军品牌，努力实现“向世界分享美味与爱”的使命。在这14年间，“茶巢”取得了众多荣誉——“中国优选品牌”、“中国餐饮行业绿色环保品牌”、“中国餐饮行业具有投资价值品牌”、“中国餐饮行业AAA信用企业”等，也赢得了加盟商、顾客、媒体的认可，还通过层层严格的审核，历经三年成功入选CCTV《发现品牌》栏目，得以在央视CCTV7展播，媒体对“茶巢”的认可，更是企业的品牌自信。“茶巢”经过十几年的沉淀，建立起完善的运营管理体系、一流的物流配送体系和资深的营销推广团队，仍始终坚守原则，追求品质，终也得到了加盟商的认可和消费者的喜爱。

创新升级，牵动万户

穷则独善其身，达则兼济天下。“茶巢”由兄弟情而来，又到更大的“家族”中去。曾勤勇在“茶巢”中看到充满能量的生命力，萌发了带动亲戚朋友及社会个体增长收入的想法，茶巢连锁店计划由此展开。他积极引进加盟商，用视若己出的态度，引导帮助加盟商成功创业，实现效益的快速增长。

在这高速变化的年代，企业发展犹如逆水行舟，不进则退，“茶巢”也不例外。行业局势每时每刻都有可能更新，两年前流行的风格到今年可能就已经不流行了，加盟商需要改变，也需要让客人眼前一亮，如果没有创新升级，别的品牌会赶超你。主动跟随“茶巢”总部的品牌升级，为消费者带来更好的体验，始终为消费者考虑，就一定可以做得好，并且为门店带来相应的业绩，这种投入是良性和有效率的。“茶巢”的一位加盟商，三年花60万进行店面升级，店面从60平方米扩大到120平方米，再扩大到300平方米，可见茶巢凭借品牌特色在社会上备受欢迎，正是因为“茶巢”创造了强有力的市场，方才赢得加盟商的信任。

“茶巢”以“好茶、好水、好料、好用心”为原则，以绿色健康饮食为主导，甄选四大名茶“安徽祁红、福建小种、广东英红、云南滇红”为奶茶基底，优质鲜茶，还原天然、匠心手作，做到用心鲜制每一杯，“茶巢”既深受各年龄段顾客喜欢，也受到加盟商的青睐。公司对于加盟商给予密切关注，并给予所有的支持以及相关意见，如同对待家人一般对待加盟商。另外值得一提的是，“茶巢”对待选址非常严格，如果加盟商看中一个店面，“茶巢”会派市场人员到现场进行评估，通过店铺的地理位置和市场来综合评估未来发展前景。在加盟方面，为了完善加盟培训体系，“茶巢”成立了“茶巢商学院”，专业的课堂还原门店操作场景，让学员将理论与实践相结合，在提高自身管理能力的同时，还能够提供最好最新的技术与管理培训，为加盟商赋能。此外，“茶巢商学院”还精心制作了全套的教学视频，实现线上教学。这正体现了“茶巢”在茶饮市场的核心竞争力——不是追求快，而是稳健。“茶巢”将社会责任融入到产业当中，凭借管理职责化、工作标准化、办事效率化的管理理念和优良品德、良好沟通、专业技能、微笑服务的人才理念，积极带动产业升级，广纳行业人才，带动就业率的提升，助力全体人民实现共同富裕。

心系中国梦，不忘初始心

不忘初心，勇于创新。奶茶饮品市场的更新迭代速度快，低糖低热量、天然纯粹的应季水果茶成为年轻一族喜爱的奶茶。不同季节、不同品类的水果被新茶饮头部品牌灵活应用，多元化的产品带给消费者不同的选择。“茶巢”紧随龙头企业创新产品，迭代创新水果茶、新式奶茶等产品；借助大数据分析客群，做出服务、管理、产品的升级；在产品方面做出自己的特色，“茶巢”的招牌奶茶名为“四好青年”，甄选中国四大名茶“安徽祁红、福建小种、广东英红、云南滇红”为奶茶基底。“四好青年”分别对应奶茶中加入的四款受到大众普遍喜爱的小料，取用红豆意指爱国；选取爽滑布丁意指创新，Q弹珍珠意指民主，脆啵啵干脆利落意指科学。随后根据“四好青年”衍生出针对不同客户群体爱好的“三好学生”和“五好家庭”。“茶巢”注重工匠精神，追求匠心制作，曾勤勇和几位创始人亲力亲为，参与材料甄选、研制、试品等产品创新与管理过程，成为匠人，追求产品品质，又紧跟市场，始终坚持颜为始，质为终的原则，鲜制中国茶，弘扬中国茶文化。

曾勤勇作为一名党员，紧跟党的步伐，积极响应国家政策，为发挥党员的先锋模范作用，增强企业凝聚力和战斗力，他积极组建非公企业党支部，于2023年1月4日，中共厦门哥弟餐饮管理有限公司支部委员会召开第一次支部党员大会，公司党支部全体党员参会。会议上，上级园区党工委主持选举出了中共厦门哥弟餐饮管理有限公司支部委员会第一届党支部书记，由曾勤勇同志当选。公司的全体党员干部职工将在党委的坚强领导下，以永不懈怠的拼搏精神和一往无前的奋斗姿态，奋力发展新局面。同时他还将企业核心价值观“诚信、服务、创新、感恩、共赢”体现到品牌中去，凝聚到公益事业中去，帮助人们创业，提高就业率；力所能及地帮助周边困难人群，针对贫困地区地进行建校资助和助学活动。“茶巢”作为有社会责任感的企业，积极回馈社会，于今年7月31日赞助了福建泉港二中学校举办“共同托起明天的太阳”大型公益助学活动，用关怀和温暖助力学生健康成长，希望学生们把鼓励和关怀化作自强不息、奋发学习的动力，树立对未来的信心。

在新式茶饮的发展中，行业发展正逐渐演变为品牌与品牌间的竞争。与其他定位一二线城市的品牌相比，“茶巢”凭借新式茶饮的休闲定位，通过场景环境、视觉改变和绿色健康的茶饮品，帮助顾客感受绿色健康的心态和体验舒适，而在市场赢得一席之地。

茶巢品牌联合创始人曾勤勇作为一名奋斗的创业者，在历经各种艰难险阻后，还砥砺前行，我们愿他能够带领哥弟餐饮管理有限公司一路高歌，继续为祖国实现全体共同富裕而奋斗，为弘扬中华茶文化贡献力量，不忘初心，牢记使命，为新式茶饮行业的发展添砖加瓦，早日成就新式茶饮的领军品牌。