近年来,随着新冠肺炎疫情的刺激及消费者健康意识的不断增强,具有肠道调理、免疫平衡等健康功效的益生菌成为了一匹巨大的黑马,迎来井喷式发展。

目前,益生菌除了被应用于乳酸菌饮料、酸奶等食品外,在保健食品、婴幼儿配方食品等特殊食品中的应用也呈现高速增长。身处前沿的研发机构和生产企业纷纷加大投入,加上网红品牌推波助澜,固体饮料、啫喱饮料、软糖、果冻、代餐等形态的益生菌类营养健康产品层出不穷。

市场监管出新规,益生菌固体饮料待规范

对于消费者来说,营养健康产品既有专业属性,可以帮助消费者增进健康;同时又具有快消特点,可以促成消费者长期食用获得健康益处。可以预见的是,以普通食品为载体的新型营养健康产品将成为营养健康市场主流。

然而,繁荣背后隐藏着深刻的隐忧。就益生菌市场来说,目前整个市场还需要在产品标准、菌株鉴别、检验方法和健康声称等方面加强研究和能力建设,但部分品牌急功近利的市场行为,利用固体饮料等低标准产品形态,使得行业以假乱真、夸大宣传现象开始泛滥。

近日,市场监管总局发布《关于加强固体饮料质量安全监管的公告》,为“网红”益生菌固体饮料标准产品敲响了警钟。

《公告》明确要求:直接提供给消费者的添加可食用菌种的固体饮料最小销售单元,还应在同一展示版面标示“本产品不能代替特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品、保健食品等特殊食品”作为警示信息,所占面积不应小于其所在面的20%。警示信息文字应当使用黑体字印刷,并与警示信息区域背景有明显色差。

即食型乳酸菌标准,远高于国家通用标准

事实上,对于益生菌固体饮料来说,适用于所有粉末状态的饮料产品,并没有针对益生菌活菌制剂的特殊要求。这也导致很多企业自主定义,产品质量参差不齐,消费者无法分辨。

在监管部门规范之外,益生菌市场的发展也需要头部企业引领。在益生菌的研发与应用方面深耕二十余年的君乐宝,早在2017年率先将即食型乳酸菌标准应用到自身产品上,推出了君乐宝即食型益生菌,帮助消费者呵护肠道健康,唤醒健康活力。

即食型乳酸菌标准是乳酸菌品类的专属标准。相较于固体饮料这一通用标准,它的产品控制指标更加明确:在可使用的原料范围上,固体饮料较杂,即食型乳酸菌则明确规定以益生元和营养成分为主;在活菌数标准上,固体饮料标准仅要求菌落数≥100万CFU/g,即食型乳酸菌标准则要求活菌总数须≥1亿CFU/g;在致病菌检测上,即食型乳酸菌标准明确要求金黄色葡萄球菌不得检出。这些品控指标都确保了遵守即食型乳酸菌标准的君乐宝即食型益生菌产品质量可靠有保障。

君乐宝即食型益生菌,开启益生菌4.0时代

君乐宝即食型益生菌采用第四代益生菌技术,严格执行即食型乳酸菌标准,不仅明确了各个菌株添加数量,且不添加奶粉、麦芽糊精、蔗糖、果粉等填充物,配方更纯净。从行业上来看,君乐宝即食型益生菌真正达到即食型益生菌4.0时代技术标准,推动益生菌市场向4.0时代迈进。

君乐宝即食型益生菌的出现,得益于君乐宝二十多年来对益生菌研究产业化的持续深耕。作为国内最早开展自有菌株研究的企业之一,君乐宝自1995年成立以来一直致力于益生菌的研发与应用,研发团队有百余人,拥有国家乳品研发分中心及中国农业大学功能乳品联合实验室等科研平台,并联合中国科技技术学会构建新型“产学研一体化”的益生菌研究平台。

利用我国菌种资源,君乐宝建立起企业自主研发菌种库900余株,获得3大专利、1项国家级科研任务。其中历时6年经过1115次试验分离出的副干酪乳杆菌N1115现已申请2项国家专利。同时,君乐宝还与丹麦科汉森、美国丹尼斯克等百年权威益生菌研制企业合作,引进临床实验和使用年限更久的菌株,全面提升产品的安全性和有效性。

君乐宝即食型益生菌的配方,正是采用了君乐宝的专利菌株和优选菌株,由多位权威专家研制,更适合中国人的肠道。在益生菌基础上,君乐宝即食型益生菌同时搭配了“加油包”——益生元,加持益生菌在肠道中的定植和增殖,帮助肠道菌群快速恢复健康的平衡状态。

此外,君乐宝即食型益生菌均采用冻干粉剂,复合型包埋技术及TDT独立小袋包装,让更多活菌直达肠道。无论是旅游出行还是加班熬夜,撕开即可干食,随时随地为自己补充益生菌,给肠道更专业的呵护。

如今,君乐宝即食型益生菌已经全面上市,针对不同年龄段人群推出不同特色配方,从小到老带来安心呵护。