以匠心创造极致，以美食闻名世界

——访大黄米手抓饼发明人、懒妞食品(山东)有限公司创始人姚成龙

创业本身就是一件具有挑战性的事情，但总有一群人敢于冒险、积极进取、不知疲倦，通过自己的努力，创造了许多有影响力的企业和品牌。其中，懒妞食品有限公司的创始人姚成龙先生就是其中一个。在他的领导下，懒妞食品(山东)有限公司始终秉承着维护人民生命健康与安全的宗旨，全心全意研发与制作各种冷链、冷冻食品，特别是他发明的大黄米手抓饼，自问世以来，一直受到消费者的喜爱。

逆境崛起铸造品牌，勇于开拓树立目标

懒妞食品有限公司的成立，是偶然，也是必然。姚成龙原本是当地一家大型企业的线下销售人员，在这家企业工作了20多年。即便如此，他还是逃不过时代背景下的企业改革，没有高学历的他只能下岗。刚下岗的时候，他很郁闷，甚至待在房间里，一直保持沉默。然而，这几天的沉默，让他产生了一个新的想法，那就是创业。他认为，如果想要长期从事冷链食品行业，并且在没有任何资源和其他渠道的情况下取得成就，只能发扬自己的优势。

姚成龙根据自己生活中懒惰的特点，联想到平日里女性在家里厨房做饭的繁琐与辛苦，一瞬间，他决定把懒妞作为食品公司的商标，开发一系列让家庭放心、让孩子喜欢，安全、健康的早餐食品。

在调查过程中，姚成龙一直从当地的实际情况出发，从人们的健康出发。考虑到年轻人对美的追求、老年人的基础疾病，甚至儿童挑食的习惯，他最终决定采用东北的一种粗粮大黄米作为原料，开发出第一款产品——大黄米手抓饼。尽管当时大黄米手抓饼生产工艺已经成熟，但由于种种原因，销售并不十分顺畅。于是，他带着自己的特色食品走进了浙江宁波的会展中心。在大黄米手抓饼亮相的那一刻，便受到了全国130多家商家的关注和青睐。经过一番商业交流，他觉得自己发展食品产业的契机已然成熟。然而，现实情况还是给了他当头一棒，在发展线下渠道时，仍然遇到了很大的困难。因此，为了适应时代的需要，他将销售模式从线下销售转变为线上电商销售。

虽然姚成龙有着20多年的线下销售经验，但突然转型到电商模式仍然让他措手不及。经过十个月的努力，他迅速成长，终于成功地突破了自己，创造了每天超过1万份订单的销售量。然而，在懒妞食品刚刚走上正确的电商道路，并充满信心地迎接未来考验的时候，却遇到了我国最不寻常的三年疫情。

勇往直前抗疫情，万众创新促发展

疫情的到来让大多数企业的业务都陷入停摆状态，甚至一些企业因为无法承受而倒闭。一开始，没有人预料到疫情的严重程度，公司的电商平台每天也都在不断地接受销售订单。然而，由于快递停滞的因素，许多粉丝和消费者无法收到货物，一周内，原本不太富有的姚成龙损失了近10万元。为了止损，他紧急采取了一种新的销售模式，即转变为社区团体销售的形式。他积极联系地方政府，直接将产品送到人们居住的社区，甚至免费为有困难的居民提供品尝装。这样一系列的措施不仅保障了人们的需求，还使企业能够正常发展，同时也能够负担起员工的工资。

懒妞食品在姚成龙的领导下，实践了大量的市场传播和创新战略，这让有很多经验的人感到难以置信，但他通过理性的阐述，增进了与员工之间的信任关系，逐步使业务运作流程透明化。在员工的共同努力下，懒妞食品开发生产了包括快餐、饺子、汤圆、粽子等十多个类别的产品，引领了方便食品行业的趋势，给了消费者更多的选择。懒妞食品生产的蛋挞皮和披萨迎合了许多孩子的口味，而粽子、月饼和汤圆根据季节和节日的变化，给人们带来了不同的体验，就连最新开发的葱油饼也充分利用了山东本地盛产小香葱的优势，这不仅带动了食品工业的发展，也带动了山东本地种植业的进步。

通过对国内外市场需求和食品技术的跟踪和分析，姚成龙还带领团队开发了方便牛肉馅饼食品，以满足不同的需求。此外，他还注重技术的应用和创新：例如，懒妞食品多次创新，尝试新产品生产技术，不断提高产品的质量，改善产品的味道，促使消费者前来品尝。在得到消费者满意的反馈后，才放心地将新产品投向市场。

此外，姚成龙非常重视产品的质量。针对不同的消费群体，推出各种风格和口味的产品，并将绿色环保理念融入其中。懒妞食品不断加强质量管理、优化生产流程，不断提高产品质量和卫生标准，为消费者提供更好的消费体验，也使消费者对懒妞食品更加信任。

公司也非常注重品牌建设，拥有“懒妞”商标3大类，“懒言语”商标22大类。

顺应潮流的人才投入，对真知进行精细管理

企业要想发展得更快、更好，除了发挥领导者的优秀引导作用和迎合时代的需求外，关键还在于领导和员工要始终坚持以人为本的原则，从现实出发，获取广大人民的信任和认可。姚成龙的成功秘诀便来自于此。随着大黄米手抓饼的成名，越来越多的客户和企业不断地发来订单。此时，企业也由于条件限制，决定选择合适的代工厂来加工产品，但为了确保产品质量，他会不时监督这些工厂，抽查产品质量，甚至选择亲自采购原材料。对于产品生产过程中的每一个环节，他都乐在其中。可以说，他花了大量的精力来保证懒妞食品的安全。

姚成龙不仅在生产过程中时时严格把控，甚至在随后的产品销售中，也考虑了许多因素，特别是由于国家地区差异和温度、环境的影响，许多食品可能会出现各种问题。因此，为了保证食品新鲜、安全，他还特别派专业人员与客户进行对接和沟通。在这一系列操作下，公司的电商销售好评率达到99.9%。

通过直播，懒妞食品真正宣传了整个企业的形象和宗旨，为其后续发展积累了更强的力量和团队。虽然懒妞食品成立时间不长，但到目前为止，已经有600多个网络名人积极参与到了大黄米系列产品的销售中，而合作的企业也已达到200多家。同时，懒妞食品也与CCTV中视购物频道《国货优品》栏目建立了友好合作，并且带动了大量年轻人就业。

此外，姚成龙严谨、务实、创新的管理理念，注重人才素质和企业文化建设的管理方针也在企业管理方面起到了重要的指导作用。他运用现代营销理念，紧密结合市场，努力实现客户满意、员工满意的目标，逐渐为企业赢得了良好的声誉和整个行业的认可。

诚信铸就卓越，巧妙塑造细节

精准化、标准化、良心化一直是懒妞食品的宗旨。正是因为这一宗旨，公司才得到了人们的关注和认可。中国本身是一个非常有创造力的大国，但在食品行业，市场监督管理存在很大的缺陷，一些制造商也会公然利用法律漏洞牟利，导致行业鱼龙混杂。尽管如此，姚成龙始终坚持诚信为本的原则，在关注人民健康安全的前提下，充分发挥干一行爱一行的热情和精神，努力打造人们认可的懒妞食品品牌，书写让消费者和人民群众满意的食品答卷。

即使食品行业有很大的竞争和压力，懒妞食品也没有被吓到。30多年的速食生产、冷链运输、销售工作经验和在疫情下的改革成就给了姚成龙和整个团队强大的信心和动力。此外，大黄米是东北的一种粗粮，营养价值和食用价值都很高，其中含有的各种氨基酸与维生素B1-B12，可以很好地满足人们的生存和生活需求，特别是对青少年来说，大黄米中所含有的营养成分更加重要。因此，懒妞食品生产的大黄米手抓饼以及大黄米系列食品具有强大的市场竞争力。

懒妞食品(山东)有限公司开发的十几种冷链食品中，有两种属于国内首创，目前已申请国家发明专利。其中，大黄米手抓饼和鸿运当头粽子便是代表。此外，公司也是中国食品报社冷冻冷藏食品研究所营销管理分院的会员单位。强有力的食品研发能力、详细的操作流程和诚信的经营理念、创新的发展策略等，公司始终致力于满足客户的需求，提供优质的产品和服务，也因此赢得了广大消费者的信任和支持。

随着懒妞食品的不断发展，姚成龙也开始准备逐步扩大企业的生产规模，调整发展方向，特别是在未来，他决定将粗粮加工、电商基地、成品与半成品加工、收购当地绿色蔬菜等纳入企业发展范围，也计划将提高周围人民生活水平、满足人们的需求作为事业的发展目标。他始终认为一个人的创业是否能够成功，并不取决于资金问题，更多的是取决于个人能力和努力，只要勇于尝试，找准自己的定位，并且踏实付出劳动，就能够获得成功。我们相信，在姚成龙的带领下，未来懒妞食品将会为消费者提供更多健康又美味的食品，发展的越来越好。