匠心品牌定位新时代， 青年专属引动新未来

——访杰克熊猫品牌创始人赵承奎

中国是酒的王国，更是酒的故乡。纵观中国酒史，酒行业的历史变革侧面反映了社会消费习惯的变革。为了满足新一代消费群体的需求，新酒饮因时而至、应运而生、顺势而起。轻松、惬意的酒文化是新一代消费者的广泛需求，他们爱酒至微醺浪漫又惬意的氛围，既会纵情于一个人的独酌，也会乐享朋友间的共饮，一杯敬明天与过往，一杯敬故乡和远方。因此，相比于辛辣的白酒、酸涩的红酒、微苦的啤酒，年轻人钟爱“带点甜”的新酒饮。

新酒饮品类丰富，但符合年轻人喜好的却不多，所幸有一款酒横空出世，在各种新酒饮鲜有幸免的行业困难之期，凭借精准的市场定位、特色鲜明的卖点和有口皆碑的品质，跑出了与其他同类产品不一样的加速度，在全国市场做到了“铺到即动销”，成功让年轻人举起了手中的酒杯。这款新酒饮品就是赵承奎先生及其团队所研发与推广的年轻人专属精酿啤酒——“杰克熊猫”。

独创名酒品牌 燃动年轻味蕾

中国酒的历史源远流长，而随着当今消费环境的变化与饮酒人群结构的变化，酒饮产品日益高端化、差异化、品质化，这对于酒企的产品创新能力提出了新的要求。由此，不断寻找新的发展方向、开发新的产品，成为了酒企的当务之急。

在众多酒企钻研白酒、红酒、啤酒等市场上常见酒类，被裹挟在面向大众的酒饮品类的拥挤赛道上时，“杰克熊猫”精酿啤酒的品牌创始人赵承奎带领团队独辟蹊径，定位于年轻人专属的酒饮，凭借着其产品独特的口感、向上的精神内涵、精致的包装和合宜的价格，直击年轻消费群体需求，成为年轻人心中的头部啤酒品牌之一，在酒饮市场中迅速崛起，风头无两。

当被问及创造“杰克熊猫”品牌精酿啤酒的初衷时，赵承奎脱口而出：“是为了挑战自我，更多地了解年轻人。”其实，赵承奎这次不破不立、不舍不得的创新，归根结底源于他对一个问题的思考：“年轻人都喝什么酒呢？”在阖家团圆的新年饭桌上，侄子的一句“我们这一代不喝这种酒了”，让沉浮酒业市场多年、对市场变化有着敏锐洞察力的赵承奎猛地一惊，并顺势思考起了年轻人喜欢喝什么酒。没有人会永远年轻，但是永远会有年轻人，吸引年轻人这个规模庞大的饮酒群体，才是公司发展的全新生机。新年饭桌上简短的对话激起了赵承奎调整公司发展战略、坚持做年轻人的专属精酿啤酒的决心。

如果说研发年轻人钟爱的精酿啤酒是指引赵承奎向前探索的信念，那么乱云飞渡仍从容的坚定不移和风云无阻永向前的奋进姿态则是他成功的不二法则。团队研发出的首款新品的市场反馈并不好，甚至团队里也出现了反对的声音。为了打破新品在市场中屡屡碰壁、原有产品受新品影响，产量急剧下滑的两难困境，赵承奎深入研发团队，一边极尽研发工作，一边投身于市场调研。上万份的调研报告加上赵承奎与研发团队不论白天黑夜的创新改进诞生了新的产品，终于，新一轮的产品以80%的盲测好评率让团队见到了成功的曙光。“如果没有未来，当下做的一切就都是徒劳，所以我能做的就只有接受挑战，自己不先革了自己的命，就不会出现新生。”赵承奎始终这样坚信着。

《定位》中讲道：“名字就像钩子，能够把品牌挂在潜在顾客心中的产品阶梯上。”产品已定，品牌何为？对此，赵承奎心中早有答案。行动之初的“挑战”一词贯穿了赵承奎本次产品研发的全程，这是赵承奎的精神、是中国人的精神，更是他想要传达给年轻一代的精神，所以“杰克熊猫”精酿啤酒品牌就此诞生了。熊猫作为中国国宝，勇猛刚强又憨态可掬，是刚柔并济的中国文化的最佳代表；杰克则代表西方文化，取自超级IP形象功夫熊猫配音员的名字。二者的完美结合，表现出了“杰克熊猫”兼容中西文化的开放意识，也传递了赵承奎要将产品推广到全球的雄心壮志。

“杰克熊猫”的品牌标识借鉴了电影《功夫熊猫》的主人公形象，设计为三维立体熊猫头图案，其Logo及包装以简约、大气、时尚为主。对于赵承奎和他的团队而言，他们做的不仅是一款精酿啤酒，更是传递中国精神和输出中华文化，是助力中国美学走向世界的实际行动。

赵承奎历经了数年矢志不渝的坚守，终于，功夫不负苦心人。如今，“年轻人的专属精酿啤酒”杰克熊猫品牌已经深入人心，赢得了广大年轻消费群体的认可和喜爱，以强势姿态横扫啤酒市场，各地经销商疯狂抢购其代理权。目前，杰克熊猫已经研发推出了多款花果口味的精酿啤酒和西打酒，分别为精酿小麦白啤酒、玫瑰小麦精酿啤酒、百香果小麦精酿啤酒、芒果小麦精酿啤酒、桃红小麦精酿啤酒、草莓小麦精酿啤酒、龙井小麦精酿啤酒、樱花西打酒、海盐荔枝西打酒和暴打柠檬啤酒。玫瑰、樱花、百香果、芒果、草莓、荔枝、柠檬的香气与麦芽香味交织，使啤酒口感独特醇香，令人沉醉又舒缓；同时，杰克熊猫还推出了有品牌标识的冰柜、手提袋、杯子、酒起子、打火机、烟灰缸、夜灯、车贴、衣服等周边产品，精美可爱，收获了大批粉丝。

匠心跨越山河 彰显美酒魅力

精酿啤酒在行业龙头企业的引领下，已经由面向啤酒爱好者的圈层生意转变为商业化、品牌化的商业模式，行业竞争激烈。截至2021年，我国新成立的精酿啤酒相关企业数量为1252家，而杰克熊猫在如此激烈的竞争中独占鳌头，其魅力可见一斑。

杰克熊猫的独特魅力，在于其匠心工艺和精选原料所打造的独特口感。生产流程上，杰克熊猫精酿采用了德国克朗斯和中国合资制造的生产线，全程共有100多道工序，秉承着酿造纯生化、灌装无氧化、口感新鲜化的生产原则，每道工序都遵循着严谨、精细的生产要求；原料选择上，杰克熊猫精酿的原料优选优质进口大麦芽 和具有地域特色的西北小麦芽，在专业酿酒大师的精湛技艺和虔诚匠心的处理下，经过精良、高效的生产线，酿就了口感清爽不失饱满、泡沫细腻且持久挂杯的香味浓郁、醇香突出的杰克熊猫精酿啤酒。

杰克熊猫的独特魅力，在于杰克熊猫精酿啤酒是年轻人寄情于酒的最好载体。夜幕低垂，灯火阑珊，年轻人或三五群聚、把酒言欢，或独自一人、举杯小酌。在这样的轻松时刻，杰克熊猫精酿啤酒不仅能满足年轻人的味蕾，还能联动年轻人生活的方方面面，最大程度上烘托氛围，构建出年轻人心目中理想生活的场景。醇香润滑、缤纷多彩的花果口味，拼搏向上、自由洒脱的文化内核，熊猫主题可爱精美的包装，2.5%-4%vol健康的低酒精度，十分契合当下年轻人对于酒这一商品在消费情感上的需求，因此，做年轻人专属的精酿啤酒恰恰成了杰克熊猫“拓圈”崛起的关键所在。

杰克熊猫的独特魅力，在于市场下沉、价格亲民。杰克熊猫敏锐地察觉到精酿啤酒将由小众产品逐渐转变为高频次、强复购的日常产品的趋势后，在2022年底提出“树立标杆、决胜终端”的营销策略。在酒类赛道上，市场和消费者的需求是动态的、变化的，年轻人的市场尤为如此，并且难以捉摸。尽管如此，万变不离其宗，酒类产品的风味口感、生活场景选择，以及消费者对品牌的形象认知始终是影响年轻人群酒品选择的关键因素。从产品创新到情感延伸，再到品牌代言人的“种草”驱动，杰克熊猫完美地诠释了畅销品应有的姿态。

回顾过去，虽然困难重重，但收获满满。杰克熊猫荣获了十大啤酒创新奖、第三届中国食品业“金牛奖”十佳品牌、全国十佳活力品牌称号等荣誉，在2021年成为了央视上榜品牌，2022年与美宜家签定战略合作协议。相比于2021年，2022年同期销量同比增长416%。立足当下，目前，公司已与多家企业达成合作，覆盖了全国80%的市场。今年4月份的中法文化论坛上，杰克熊猫龙井小麦精酿啤酒更是实力破圈，火上外媒，赵承奎作为中方代表将杰克熊猫精酿啤酒系列的龙井小麦精酿啤酒赠送给法国前总统奥朗德先生并得到了高度的赞赏，这份融合着中国茶文化和欧洲啤酒文化的精酿酒在这样的一递一接中得到了传递和认可。现阶段的杰克熊猫已经初步完成了以年轻人为核心的市场品牌搭建，在新酒饮的赛道上获得了充足的先发优势，与消费受众形成了牢固的连接，成为了国内精酿啤酒的顶级品牌；立足未来，赵承奎及其团队希望杰克熊猫能带着“挑战”的精神继续前行，将这份精神传递给更多的年轻人，让他们敢于直面挑战、坚定前行。

赵承奎在多变复杂的酒行业里凭借着敏锐的洞察力勇辟新径，在强大品牌云集的新酒饮赛道上先发崛起，让浸透西方文化的啤酒品类在中国有所创新，这其中，哪一件都不是简单的事情，而赵承奎做到了，杰克熊猫做到了。在这场关于创新、关于独立、关于文化、关于梦想的赛事上，赵承奎和杰克熊猫取得了绝对的胜利。风会吹灭蜡烛，却会使火越烧越旺。赵承奎坚信，对待挑战，要迎难而上，要成为火，得到风的吹拂，继而熊熊燃烧。