川人火锅主场 春节火爆依旧

春节期间，各家餐饮可以说是使出了浑身解数，满足人们团年聚餐的饮食需求。有这么一家火锅，凭借特色的锅底、新鲜的菜品和超高性价比，新年第一天就排的满满当当，开启了火爆的2019年，不仅有许多美食“老饕”相约聚餐，春节期间众多来蓉的外地游客也慕名前来。

这家火锅店就是众多美食爱好者和抖音达人的打卡胜地——如在蜀老火锅。如在蜀目前在成都有两家直营门店，玉林店开业至今火爆成都玉林美食商圈，春熙店在餐饮竞争激烈的春熙商圈，长期霸占大众点评火锅类评价榜第一名。

如在蜀老火锅之所以这么受欢迎，就是因为其地道的四川味，不管是突出成都老面貌、复刻草堂和宽窄巷子的店面装修风格，还是极具成都本土元素的菜品特色，一切都是为了还原记忆中的成都味。同时如在蜀老火锅锅底最大的特色就是它的招牌菜品铺盖毛肚，又大又脆，甄选优质水牛牛百叶，使用食用木瓜蛋白酶嫩化，脆嫩开胃，点半斤铺盖毛肚享免费锅底，赢得了众多消费者的青睐。“吃脆毛肚，到如在蜀”的品牌主张已深入人心。

锅底中加入新鲜豆芽以及手打豆花增加锅底本身的鲜味，让香辣的火锅拥有丰厚的鲜味，味道创新、辣而不燥，适口性极佳，老少咸宜。

“焦糖豆花、茯苓膏、糯米凉糕，桂花冰汤圆……”等小吃让人在油腻的火锅中，眼前一亮。“冒脑花、冒花甲、冒毛肚、冒土豆……”等老成都“蜀小碗”系列明档菜品更是入味十足、麻辣鲜香。菜品新鲜丰富、明档小吃上桌即食无需等待加上特色锅底的品牌特色，让如在蜀获得了众多消费人群的好评，不少来蓉品尝火锅的游客也期待在自己的家乡也能吃到同样的味道。

2019全国布局 家家火爆兴隆

自开放加盟店以来，加盟店开一家火一家。如在蜀将地道的成都火锅味道带给了更多更远的食客。在广州佛山、河北任丘、西藏拉萨、吉林长春等城市，如在蜀已经将地道的四川火锅味道传播开来，受到各地美食爱好者的好评，同时如在蜀老火锅也成功走出国门，如在蜀海外纽约店和印度尼西亚店正在紧张地筹备中，即将和大家见面。

2019年，如在蜀老火锅布局全国，将继续依托有力的供应链伙伴和加盟、管理体系，将地道的成都老火锅开到全国各地，让人们足不出户都可以吃到地道的四川老火锅。